Вступ до обладнання
Низькотемпературна машина для подрібнення спецій — це процес подрібнення спецій при надзвичайно низьких температурах (зазвичай рідким азотом) нижче нуля градусів за Цельсієм.
Ця технологія може запобігти пошкодженню тепла, що утворюється під час традиційного помелу, ніжних летких олій, які надають спеціям неповторного аромату та смаку, у результаті чого кінцевий продукт є більш інтенсивним і ближчим до оригінального смаку.
|
Модель |
WF-180 |
WF-20B |
WF-30B |
WF-40B |
WF-50B |
WF-60B |
|
потужність |
2,2 кВт |
4 кВт |
5,5 кВт |
11 кВт |
15 кВт |
22 кВт |
|
Напруга |
220V-440V |
|||||
|
Ємність |
10-50 кг/год |
60-150 кг/год |
100-300 кг/год |
160-800 кг/год |
300-1000 кг/год |
500-1500 кг/год |
|
Максимальний розмір для годування |
6 мм |
6 мм |
10 мм |
12 мм |
15 мм |
15 мм |
|
Остаточний розмір |
10-120 меш |
20-120 меш |
20-120 меш |
20-120 меш |
20-120 меш |
20-120 меш |
|
Розміри |
500*580*1000мм |
550*650*1200мм |
600*750*1350мм |
700*850*1550мм |
800*870*1780 мм |
900*900*1900мм |
|
вага |
100 кг |
150 кг |
210 кг |
350 кг |
500 кг |
760 кг |
Проблема традиційного шліфування
Вплив тепла на леткі масла
Тепло - головний ворог властивостей спецій. Основна частина аромату та смаку спецій міститься в їх летких оліях, які дуже чутливі та легко випаровуються при нагріванні.
Погіршення аромату та смаку
Оскільки ці олії втрачаються під час високо-температурного подрібнення, отриманий спеційний порошок має нижчу ефективність і меншу складність порівняно з початковою незмінною формою.
Нерівномірне подрібнення
Спеції з високим вмістом олії або вологи стають густими під час нагрівання, що призводить до нерівномірного подрібнення та появи великих небажаних плям.
Як низькотемпературна машина для подрібнення спецій забезпечує найвищу якість
Вплив екстремально низьких температур
Прянощі швидко заморожують за допомогою рідкого азоту, охолоджуючи їх до нуля градусів. Завдяки цьому спеції стають надзвичайно крихкими та нагадують-скло, усуваючи будь-яку липкість.
Максимально зберігають летючі речовини
Оскільки весь процес відбувається в інертному, ультра-холодному середовищі, втрата летких масел може бути незначною. Аромат і смак закріплені в порошку спецій і не витікають у повітря.
Більш тонка та послідовна деталізація
Крихкість заморожених спецій дозволяє їх подрібнювати в дрібний і надзвичайно однорідний порошок. Низькотемпературна машина для подрібнення спецій забезпечує рівномірний розподіл смаку при додаванні в їжу та забезпечує більш гладку текстуру.
галузеві програми
Електрична шафа керування (панель керування Siemens PLC можна замінити)
Пневматичний транспорт
Циклонний сепаратор-бункер
Імпульсний пристрій для видалення пилу
Випадок застосування
Популярні Мітки: низькотемпературна шліфувальна машина для спецій, Китай низькотемпературна шліфувальна машина для спецій виробники, постачальники, фабрика
