Лінія обладнання для виробництва молочного продукту

Технічні особливості

Технологія пастеризації:Пастеризація є критичним кроком у виробництві молока. Контролюючи температуру та час, він ефективно вбиває шкідливі бактерії, зберігаючи поживні речовини молока. Загальні методи пастеризації включають низьку температуру -, довга - стерилізація часу (ltlt, 62 - 65 градусів, 30 хвилин) і висока - температура, короткочасна стерилізація (HTST, 80-85 градусів, 10-15 секунд).
Гомогенізація:Гомогенізатор розбиває жирові глобули в молоці, що дозволяє жиру повністю розчинятися в білку, запобігаючи адгезії жиру та коагуляції та покращуючи стабільність та смак молока.
Автоматизація та інтелект:Сучасні лінії виробництва молока мають високу автоматизовану та оснащені точними системами цифрового управління для забезпечення ефективної роботи на кожному етапі. Наприклад, повністю автоматизована інтелектуальна виробнича лінія Yantang Dairy, від тестування сирого молока до остаточної упаковки, повністю автоматизована, забезпечуючи якість продукції та ефективність виробництва.
Ultra - високий - стерилізація температури (UHT):Використовується для виробництва температурного молока навколишнього середовища, воно використовує ультра - високі температури (135-150 градусів) протягом короткого періоду часу (2-4 секунди) для стерилізації молока, продовжуючи термін зберігання на понад шість місяців.

Очищення та дезінфекція:Чистота та гігієна виробничої лінії мають життєво важливе значення. Обладнання необхідно очистити відразу після використання, щоб запобігти залишковим молочним продуктам з розведення бактерій.